Mediante esta colaboración se busca dar a conocer entre los futuros profesionales de la industria alimentaria la labor que realiza la Federación de Asociaciones de Celiacos de España entorno a la seguridad alimentaria y las herramientas que desarrollan. Además se brinda a los estudiantes la oportunidad de realizar prácticas en FACE, así como en las asociaciones que forman parte de la federación.
El acuerdo ha sido firmado por el Presidente de FACE, Jon Zabala, la Responsable del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de la Federación, Izaskun Martín y el Director Académico de CESIF, Alberto León.
FACE que se inició en 1994, está constituida por 15 asociaciones de celiacos y 2 federaciones distribuidas por toda la geografía nacional que integran a más de 21.000 familias asociadas.
Su objetivo global es coordinar el esfuerzo y la labor realizada por sus asociaciones miembros, trabajando para mejorar la calidad de vida de las personas celiacas. Además, mediante su departamento de calidad y seguridad alimentaria tienen como objetivo garantizar el proceso de fabricación de los productos sin gluten.
El Máster en Industria Alimentaria de CESIF, que se imparte en Madrid y Barcelona, lleva más de 20 años formando a los profesionales de la industria alimentaria. Un sector industrial que cuenta con una gran diversidad de salidas profesionales, que requieren perfiles altamente especializados con una formación práctica.
